XXI wiek jest dla nas bezwzględny. Tempo życia nigdy nie było tak zawrotne, a poziom stresu nie osiągał tak wysokich wartości. Codziennie jesteśmy narażeni na czynniki powodujące wzrost wydzielania hormonów stresu – adrenaliny, noradrenaliny i kortyzolu. O ile sporadyczna obecność tych substancji w organizmie ma sens, to permanentne funkcjonowanie na wysokich obrotach spowodowanych przez wymienione hormony może doprowadzić do emocjonalnego wypalenia i fizycznego zmęczenia. Jak radzić sobie z wszechobecnym stresem?
Optymalne nawodnienie i napoje funkcjonalne
Optymalne nawodnienie organizmu to punkt wyjścia do każdej zmiany w jadłospisie. Odwodnienie powoduje zwolnienie metabolizmu oraz prowadzi do trudności z usuwaniem toksycznych metabolitów przez wątrobę i nerki. Zbyt mała ilość wypijanej wody bezpośrednio oddziałuje na nasze samopoczucie. Jeśli czujesz się wiecznie zmęczony i spięty – zacznij od nawyku zamiany kawy na wodę.
Zestresowane osoby powinny też sięgać po napary ziołowe o relaksacyjnym działaniu. Dobrym przykładem jest melisa, rumianek i waleriana. Napoje obfitujące w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak napar z siemienia lnianego lub chia fresca, mogą również pomóc w redukcji stresu. Koktajle (zwłaszcza zielone) są cennym źródłem magnezu i potasu. Jeden świeży, odżywczy koktajl dziennie może przynieść duże korzyści osobom, które nie radzą sobie ze stresem.
Przeczytaj: Zdrowe Soki: Naturalne Wspomaganie Zdrowia
Antyoksydanty! Dużo antyoksydantów!
Stres, który odczuwamy, i stres oksydacyjny w dużej mierze chodzą parami. Osoby zabiegane, niewyspane, które nie mają czasu na regularną aktywność fizyczną i zdrowe odżywienie, są narażone na działanie większej ilości wolnych rodników. Niestety, żadna magiczna pigułka nie zastąpi codziennej rekomendowanej porcji warzyw i owoców. Surowe rośliny to bogactwo substancji aktywnych biologicznie.
Warto spożywać niskocukrowe owoce o wysokim potencjale antyoksydacyjnym, takie jak owoce jagodowe. Dobrym źródłem przeciwutleniaczy jest też surowa gorzka czekolada, która dostarcza magnezu.
Zobacz: Naturalne antybiotyki – 10 produktów, które warto dodać do swojej codziennej diety
Składniki bogate w witaminy z grupy B
Dieta obfitująca w węglowodany często stosowana przez osoby zestresowane powoduje podwyższenie zapotrzebowania na witaminy z grupy B. Mają one ogromny wpływ na metabolizm, a ich niedobory mogą zakłócać efektywność przemian składników odżywczych w organizmie. Zamienienie wszystkich produktów zbożowych z białej mąki na te z pełnego ziarna może przynieść zauważalne efekty w samopoczuciu.
Cenne będą także nasiona roślin strączkowych, orzechy, nasiona, pestki, zielone warzywa, żółtka jaj, mięso i wątróbka.
Witamina D na wysokim poziomie
Niedobory witaminy D to istna plaga w czasach, kiedy w biurowcach przesiadujemy od wczesnego ranka aż do zachodu słońca. Witamina D odpowiada między innymi za naszą odporność, krzepliwość krwi i odpowiednie wysycenie wapniem.
Oprócz suplementacji warto wzbogacić dietę w żółtka jaj, pełnotłusty nabiał, owoce morza (zwłaszcza bogate w cynk ostrygi i małże) oraz tłuste morskie ryby, będące dodatkowo źródłem przeciwzapalnych kwasów omega-3.
Zobacz także: Witamina D – Słońce w pigułce!
Zbilansowanie proporcji tłuszczów
Prawidłowe zbilansowanie kwasów tłuszczowych w diecie osób narażonych na stres jest szczególnie istotne. Przesunięcie równowagi kwasów tłuszczowych w kierunku prozapalnych kwasów omega-6 jest typowym zjawiskiem wśród osób zapracowanych i zestresowanych.
Pozytywnie wpływającym tłuszczem będzie oliwa extra virgin i awokado, w których przeważają kwasy i tłuszcze jednonienasycone. Dobrym uzupełnieniem diety będą też tłuste ryby, żółtko jaja, dobrej jakości orzechy (zwłaszcza migdały, orzechy włoskie i pekan) oraz nasiona (w szczególności siemię lniane złociste i chia).
Może Cię zainteresuje? Uważne odżywianie – o co chodzi?
Stres i nieodpowiednia dieta to nienajlepsze połączenie. Odpowiednie odżywienie sprawia, że jesteśmy bardziej produktywni, czujemy się naładowani energią, a nasza głowa pracuje efektywniej. Oczywiście zdaję sobie sprawę, że stres często wynika z sytuacji patowych, braku czasu i nadmiaru obowiązków. Nie mniej jednak nawet sięgając po szybkie przekąski można wybierać zdrowsze opcje. Można zamawiać w restauracji dania z grillowaną rybą zamiast smażonych na głębokim tłuszczu frytek. Można w ramach wieczornego relaksu ugotować odżywcze wegańskie curry zamiast leżeć na sofie oglądając telewizję. To codzienne wybory, które mogą nam pomóc lub zaszkodzić. Wybierajmy dobrze.